李若彤生長在一個大家庭，家中有十個孩子，她排第七。她小時候就非常漂亮，鄰居們都喊她『七仙女』。當時李若彤根本沒想過要當明星，而是到香港國泰航空公司做空中小姐。

　　在當空姐期間曾被挑去拍過些廣告，1990年晉身廣告業《浪漫殺手自由人》，1991年為某著名美國洗發水拍攝護發品廣告，1992年在廣告AGENT推薦下被徐克看中，投身電影業拍攝第一部電影《妖獸都市》，當時仍任空姐，與黎明，張學友，李嘉欣合作。第一次登上大銀幕，李若彤可說是初試啼聲一鳴驚人了。直到演『小龍女』後開始真正走紅。

　　李若彤與富商男友郭應泉已交往多年，感情穩定。1996年開始就不時傳出小龍女為愛隱退。如今李若彤不但沒有退出演藝圈，還在內地拍戲。而男友的債務好像每隔一陣子就亮紅燈，出現負面消息。李若彤不時還要否認男友債務高築。李若彤表示，不管男友是富是貧，她都會不離不棄。但一定要有自己獨立的生活，她不會坐享他的成功，也不會抱怨他一時的失敗。『結婚嘛，過些年再說啦。』像所有其它明星一樣，李若彤也這樣說。

　　曾經的富商，離過婚，拖著孩子，年紀大，戴假發，事業也垮了，李若彤對郭應泉不離不棄，這感情，真是沒的說！